Rede lunch platter

3 plakken molenaarsbrood ● op één bord geserveerd

VIS
Warm gerookte zalm ● oma bobs garnalencroquet ● makreel ● 12.5

VEGGIE (V)
Gegrilde groenten met avocadomousse ● oude beemster ● Oma bobs kaas-rucolacroquet ● 10.5

VLEES
Kalfsfilet americain ● rede carpaccio ● oma bobs draadjesvleescroquet ● 12.5

Lunch specials

HOLLANDSE GARNALEN
Cocktail van hollandse garnalen ● little gem ● cocktailsaus ● toast ● citroen ● gezouten boter ● 16.5

PLATEAU TO SHARE – VOOR 2 Á 3 PERSONEN
Kalfsfilet americain ● parmaham ● kaastengels ● garnalencroquetjes ● kipkluifjes ● spaanse fuet ● olijven ● brood & dips ● 22.5

Sandwiches
Keuze uit turks brood of boerenbruin

REDE CARPACCIO
Iers rundvlees ● pesto ● rucola ● parmezaanse kaas ● pijnboompitjes ● 9.5

WARM GEROOKTE ZALM
Hellmann’s mayonaise ● little gem ● appelkappertjes ● citroen ● 9.5

KALFSFILET AMERICAIN
Uitjes ● rucola ● suikersla ● kappertjes ● pickled mayo ● 9.5

CHICKEN
Mexicaanse kipsalade ● bosui ● cashewnoten ● puntpaprika ● mango chutney ● 9.5

VEGGIE & AVOCADO (V)
Groene asperges ● gegrilde groentes ● parmezaanse kaas ● suikersla ● avocado crème ● 9.5

PEANUTS & PIG
Gebraden varkenslende ● pindasaus ● botersla ● cassave ● 8.5

Voor d’r bij

DIKKE FRIETEN
Zaanse mayonaise ● 3

LUIE WIJVEN FRIET
Friet van schaap uit biddinghuizen ● vlaamse mayonaise ● 3.5

Soep

SOEP SPECIAL
Wisselende soepvariatie ● brood ● 6

UIENSOEP (V)
Croutons ● oude Beemster kaas ● brood ● 6

Salades

REDE CARPACCIO
Iers rundvlees ● pesto ● parmezaanse kaas ● rucola ● pijnboompitjes ● brood
Small 9.5 ● large 16

GREECE (V)
Groene asperges ● feta ● puntpaprika ● olijven ● tijm ● zontomaatjes ● cashewnoten ● little gem ● brood
Small 9.5 ● large 16

VIS
Gerookte zalm & makreel ● kappertjes ● suikersla ● sjalotjes ● zoetzuur van komkommer ● bieslookmayo ● cress ● brood
Small 9.5 ● large 16

Friet & zaanse mayo i.p.v. brood ● + 2
Luie wijven friet & vlaamse mayo i.p.v. brood ● + 2.5

 

Croquetten

DRAADJESVLEES
Twee oma bobs draadjesvleescroquetten ● brood ● mosterd ● 7.5

GARNALEN
Twee oma bobs garnalencroquetten ● brood ● hellmann’s mayonaise ● 9.5

Tosti XL

GEITENKAAS
Guacamole ● zongedroogde tomaat ● bieslookmayo ● 6.5

REDE TOSTI
Ham ● kaas ● pesto ● ketchup ● 6

CHEESE (V)
Kaas ● ketchup ● 5

BASIC
Ham ● kaas ● ketchup ● 5.5

Kids
Voor kinderen tot 14 jaar

TOSTI KAAS
Kaas ● ketchup ● 3

BROODJE NUTELLA
2 boterhammen ● chocolade pasta ● 3

BROODJE JAM
2 boterhammen ● aardbeienjam ● 3

KROKET
1 boterham met een oma bobs croquet ● 3.5

Lunch plates

REDE SATÉ
De lekkerste varkenssaté ● atjar tjampoer ● knoflook kroepoek ● puntzakje frites ● 18.5
Kipsaté ook  mogelijk

WEIDERUND BURGER
Medium gebakken runderburger ● bol brood ● oude beemster kaas ● spek ● gebakken ui ● zure bom ● potato dippers ● groene kruidenmayo ● 16

UITSMIJTER DE REDE
Drie eieren ● parmaham ● oude beemster kaas ● 9

Dessert

ICE JAR
Diverse soorten ijs ● fruit smoothie ● slagroom ● 8

IJS MACARONS
Macarons gevuld met ijs ● smaken; mango, framboos & pistache ● 7.5

Bits & bites

EMPANADAS (V)
Gevuld met prei & manchego ● salsa ● 5 stuks ● 7.5

SPRING ROLLS
Xl dunne kiploempia’s ● chilisaus ● 8 stuks ● 7.5

GAMBA’S
Crispy torpedo’s ● sesam-soja mayo ● 7.5

PLATEAU TO SHARE
Voor 2 á 3 personen – tot 21.30 verkrijgbaar
Kalfsfilet americain ● parmaham ● kaastengels ● garnalencroquetjes ● kipkluifjes ● spaanse fuet ● olijven ● brood & dips ● 22.5

KAASTENGELS
Chilisaus ● 10 stuks ● 8

NACHO’S
Oude beemster kaas ● chilisaus ● 6.5

BITTERGARNITUUR KLEIN
Gemengde snacks ● 8 stuks ● 4.8

BITTERGARNITUUR GROOT
Gemengde snacks ● 20 stuks ● 12

OMA BOBS BITTERBALLEN
Mosterd ● 10 stuks ● 6.5

LUIE WIJVEN FRIET
Friet van ongeschilde piepers ● vlaamse mayonaise ● 3.5

Starters

REDE BROOD
Kruidenbrood naar eigen recept ● tomatentapenade ● olijfolie ● noten & zaden ● 5.5
Met parmaham + 4.5

TURKS BROOD
Keuze uit kruidenboter, pesto of aïoli ● 4.8
Extra smeersel + 0.8

Bites

FRIED EBI
Crispy torpedo garnalen ● sesam-sojamayo ● 5 stuks ● 7.5

EMPANADAS (V)
Gevuld met prei & manchego ● salsa ● 5 stuks ● 7.5

CRISPY CHICKEN BITES
Bosui ● cashewnoten ● puntpaprika ● mangochutney ● 7.5

PLATEAU 2 SHARE – VOOR 2 Á 3 PERSONEN
Kalfsfilet americain ● parmaham ● kaastengels ● garnalencroquetjes ● kipkluifjes ● spaanse fuet ● olijven ● brood & dips ● 22.5

Voor

 WARM GEROOKTE ZALM
Hellmann’s mayonaise ● citroen ● kappertjes ● kruidenbrood ● 12.5

REDE CARPACCIO
Iers rundvlees ● pesto ● rucola ● parmezaanse kaas ● pijnboompitjes ● 12.5

TACO’S
Kip ● avocadomousse ● salsa ● la chinatamayo ● 10.5

VIS PLATEAU
Warm gerookte zalm ● gerookte paling ● makreel ● botersla ● toast ● gezouten boter ● 14.5

RIBEYE
Gebraden ribeye ● kalfsfilet americain ● suikersla ● trammezini crouton ●  appelkappertjes ● pickled mayo ● 12.5

VEGAN VEGGIES
Sojaboontjes ● rode bietjes ● crème van gerookte wortel ● groene asperges ● zonnebloempitjes ● soja mayonaise ● 10.5

HOLLANDSE GARNALEN
Cocktail van hollandse garnalen ● little gem ● cocktailsaus ● toast ● citroen ● gezouten boter ● 16.5

Soep

SOEP SPECIAL
Wisselende soepvariatie ● brood ● 6

UIENSOEP (V)
Croutons ● oude beemster kaas ● brood ● 6

Salades

REDE CARPACCIO
Iers rundvlees ● pesto ● parmezaanse kaas ● rucola ● pijnboompitjes ● brood
Small 9.5 ● large 16

GREECE (V)
Groene asperges ● feta ● puntpaprika ● olijven ● tijm ● zontomaatjes ● cashewnoten ● little gem ● brood
Small 9.5 ● large 16

VIS
Gerookte zalm & makreel ● kappertjes ● suikersla ● sjalotjes ● zoetzuur van komkommer ● bieslookmayo ● cress ● brood
Small 9.5 ● large 16

Friet & Zaanse mayo i.p.v. brood ● + 2
Luie wijven friet & vlaamse mayo i.p.v. brood ● + 2.5

Hoofdgerechten
Geserveerd met compote, rauwkost, frites + Zaanse mayo

LAMSRACK
Geglaceerde bospeen ● groene asperges ● puree ● portsaus ● 23.5

QUICHE (V)
Gevuld met geitenkaas & zontomaat ● gegrilde groenten ● amandel ● basilicumsaus ● 17.5

TUNA & COD
Ceviche van lauwwarme tonijn ● kabeljauw ● doperwtenpuree ● salsa van trostomaatjes & bladselderij ● bieslook ● 20.5

ZEEBAARS
Ratatouille ● knoflook linguine ● kruidenpluk ● 19.5

PIG & BACON
Varkenshaasmedaillon ● buikspek ● blote billen in ’t gras ● aardappelgratin ● kruidenjus ● 19.5

TOURNEDOS
Gegratineerd met een kruidenkorst ● gebakken witlof ● bloemkoolcrème ● sjalottensaus ● 25.5

VIS VAN DE HAVEN
Wisselend aanbod van de Urker haven ● 19.5

Specials

PLATO DE MEXICANO
Ovenschotel met gehakt, bonen, maïs & zoete aardappel ● nacho’s & kaassaus ● zure room ● salade ● 17.5

CHICKEN & PESTO
Langzaam gegaarde kippendijen ● knoflook ● tomaat ● rede pesto ● linguine ● salade ● 17.5

VEGAN CURRY
Zoete aardappel ● mock seitan ● puntpaprika ● kokosroom ● cashewnoten ● courgette ● aubergine ● rijst ● vegan naan brood ● salade ● 17.5

Klassiekers

RIBS
Langzaam gegaarde spare ribs ● knoflooksaus ● coleslaw ● puntzakje frites ● 19

FALAFEL BURGER (V)
Vegetarische burger ● bol brood ● gebakken ui ● remouladesaus ● zoetzuur van komkommer ● potato dippers ● vlaamse mayonaise ● 15.5

SCHNITZEL XL
Krokant gebakken gepaneerde varkensfilet ● coleslaw ● peper- of champignonsaus ● puntzakje frites ● 16.5

VARKENSHAAS
Gemengde salade ● peper- of champignonsaus ● puntzakje frites ● 18.5

REDE SATÉ
De lekkerste varkenssaté ● 300 gram ● atjar tjampoer ● knoflook kroepoek ● puntzakje frites ● 18.5
Kipsaté ook  mogelijk

WEIDERUND BURGER
Medium gebakken runderburger ● bol brood ● oude beemster kaas ● spek ● gebakken ui ● zure bom ● potato dippers ● groene kruidenmayo ● 16

Dessert

OMELETTE SIBÉRIENNE
Schwarzwalder kirsch ijs ● eiwitschuim ● kersencompôte ● 8

LIMONCELLO TRIFLE (18+)
Cheesecake mousse ● muffin ● limoncello ● witte chocolade ● 6.5

ICE JAR
Diverse soorten ijs ● fruit smoothie ● slagroom ● 8

BASIL & CHOCO
Ijstaart van witte chocolade ● basilicumsaus ● 8

IJS MACARONS
Macarons gevuld met ijs ● smaken; mango, framboos & pistache ● 7.5

SINAS SPLIT 2.0 (18+)
Granité van sinaasappel & licor43 ● roomijs ● geslagen room ● 8

TAART – LEKKER VOOR BIJ DE KOFFIE
Wisselende taartvariatie ● 4.5

Kids desserts

CHOCO SURPRISE
Surprise ei ● chocolade ijs ● chocosaus ● slagroom ● 6.5

KNETTER (GEKKE) TRIFLE
Cheesecakemousse ● spekjes ● knettersuiker ● tumtum ● snoepveter ● 6.5